在化工廠（chǎng），生產現場常伴（bàn）有各種易燃、易爆等化學氣體，如果使用普通的熱電偶非（fēi）常不安（ān）全，容易引（yǐn）起環境氣體爆炸。
因此繞包機，在這些場合必須使用防爆熱電偶（ǒu）作溫度傳感器。
熱電偶可將控製對象的溫（wēn）度參數變成電信號，傳遞給顯示、記錄和調節儀，對係統施行檢（jiǎn）測、調節和控製。

防爆熱電偶通常是由兩種不同的金（jīn）屬絲（sī）組成，而且不受大（dà）小（xiǎo）和開頭的限製，外有保護套管，用起來非常方便。
其工作原理是基於物（wù）體的熱電效應。
熱電效應由A、B兩種不同的導體兩端相互緊密地接在一起，組成一個閉合回路。

當1、2兩接點的溫度不等（T>T0）時，回路中（zhōng）就會產（chǎn）生電（diàn）勢，從而形成電流，串（chuàn）接在回路中的電流表指針（zhēn）將發生偏轉，這一現象稱為溫差電效應，通常稱為熱電效應。
相應的熱電勢稱為溫差電勢，通（tōng）常（cháng）稱為熱電勢。

接點1稱為工作端或熱端（T），測量時將其置於被測的溫度場中。
接點2稱為自由端或冷端（T0），測量時其（qí）溫度應（yīng）保持恒（héng）定。
這種（zhǒng）由兩種不同導體組合並將溫度轉換成熱電勢的傳感（gǎn）器叫做熱（rè）電偶。
熱電偶產生（shēng）的熱電勢Eab（T，T0）是由兩種導體的接觸電勢Eab和單一導（dǎo）體的溫差電勢（shì）Ea和Eb所形成的（de）。

防爆熱（rè）電偶的（de）基本參（cān）數與普通型熱電偶一樣，區別在於采用了防爆結構的接線盒，當生產現場存在易燃易爆氣體的條件下必須使（shǐ）用防爆型熱電偶。